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高松惠理 qvod

文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-09 04:42  【字号:      】

点上面“巧妇食谱”免费关注订阅青菜不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩,炒的时间不宜过长

藕丝或藕片一边炒一边加些清水,能防止藕变黑

茄子切开后要立即下锅或者放入宠物小精灵之道水中,不然茄子会被氧化成黑色

炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑

甜椒要用急火快炒

炒时加少许精盐、醋,炒几下即可出锅

豆芽炒时速度要快

若在炒时放一点醋,则能除豆芽的涩味,并且还能保持其爽脆鲜嫩

鸡蛋一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口;炒鸡蛋记得用筷子炒,炒的时候慢慢地将鸡蛋滑散,你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了

豆腐下锅前,可先放在开水里浸润十分钟,这样可清除豆味和碱味

花生米用冷锅冷油炒花生米,酥而不变色、不脱衣

凉拌菜做各种凉拌菜时,加适量啤酒调拌,可增味添香

蒸鱼或蒸肉待蒸锅的水开了以后再上蒸笼,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美

牛肉片炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度

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